Kræge bliver op til seks meter højt, afhængigt af beskæring. Levetiden i et produktionssystem er typisk 20-30 år. Træet producerer små runde blommer, der er gode til marmelade og henkogning.

Plantning

Der plantes enten forspirede frø eller rodskud mellem september og november med en plante- og rækkeafstand på henholdsvis fire meter og fem til syv meter. Kan også podes på blomme og mirabelle, som plantes med en afstand på tre meter. Meget fleksibel, men foretrækker fugtig og veldrænet jord med neutral pH. Trives bedst i fuld sol eller delvis skygge og er robust overfor vind og kulde.

Vedligehold og høst

Frugt kan typisk høstet fra det tredje år og kan årligt give op til 30 kg frugt pr. træ. Blomsterne er tvekønnede og insektbestøves. Kræger danner mange rodskud og med tiden et tæt buskads, hvis der ikke er tilstrækkelig opmærksom på at beskære træet efter ønsket funktion i systemet.

Skadevoldere

Bør indhegnes haresikkert de første tre til fire år. Kan desuden rammes af bakteriekræft, rødhalsbuk og lille blommebladlus.